Dewa Memasak – Bagian 85: Babi dan Api (1)
Kontroversi tentang Kaya semakin panas. Tidak ada situs yang tidak membahas Grand Chef tanpa membahas masa lalu Kaya.
Tidak banyak orang yang berpikir bahwa Tess Gilly seorang mitomania (orang dengan penyakit suka berbohong). Dia bahkan mengunggah foto lukanya di dagu dan berkata bahwa itu disebabkan oleh Kaya. Mereka tidak bisa berpikir bahwa itu bohong saat dia bahkan menunjukkan wajahnya dalam foto itu.
Netizen terbagi dua. Beberapa orang meragukan, mereka menganggap pendapat Tess Gilly mengandung kebohongan dan dilebih-lebihkan, dan ada beberapa orang yang membuat itu semakin panas dengan mengutuk Kaya atas fakta-fakta yang terungkap, yaitu fakta bahwa mereka adalah teman sekelas dan hubungan mereka tidak baik. Selain itu, benar bahwa luka di dagu Tess Gilly memang disebabkan Kaya. Banyak orang tanpa identitas mengklaim bahwa mereka juga teman sekolah Kaya, tapi masalahnya mereka tidak bisa memverifikasi apakah itu nyata atau bukan.
Hilary Hahn : Tidak ada yang perlu dibahas lebih lanjut. Meski benar Kaya yang menyebabkan luka di wajahnya, menurutku tidak benar untuk mengkritisi Kaya tanpa tahu apa yang terjadi sebelumnya.
ㄴ LGE : Apa yang sebaiknya terjadi agar aku bisa membenarkan bahwa dia punya bekas luka itu. Apapun yang terjadi, menurutku kelakuannya tidak bisa diterima.
ㄴ Erika Vlados : @LGE Itulah yang dia katakan, mengizinkannya atau tidak sebelumnya, itu adalah hal yang bodoh untuk dilakukan. Yang paling penting, jika Kaya melakukan sesuatu yang begitu buruk, dia pasti sudah dipenjara. Tapi nyatanya tidak.
Begitulah. Informasinya tidak cukup untuk mendukung apa yang diyakini mereka. Akan tetapi, ada beberapa orang yang tentu sudah yakin meski informasi masih sedikit, tapi orang-orang seperti itu hanya menodai citranya sendiri dengan cemoohan dan kritikan.
“Jika waktu sudah berlalu, semua akan baik-baik saja.” gumam Martin, seperti dalam lirik nyanyian gereja. Robert mengerutkan dahi karena tidak paham.
“Bisakah kita mengungkapkan kebenarannya saja? Itu akan teratasi dan banyak orang tidak akan melihat Tess dengan sudut pandang yang baik. Jika kita mengungkapkan semuanya, akan ada banyak orang yang akan mengerti.”
“Tapi jika Kaya tidak mengatakan apapun, meskipun itu tidak nyaman, akhirnya itu akan dilupakan. Terutama, tidak ada bukti yang paling kuat untuk membenarkan itu selain pernyataan dari Kaya sendiri. Jika kita mengungkapkan tanpa bukti, mereka akan menganggap kita memanipulasi media, dan opini publik akan semakin buruk. Percayalah, ini jalan terbaik bagi Kaya dan program ini.”
Menurut informasi yang mereka dapat dari mulut Kaya sendiri, bekas luka di dagu Tess adalah kecelakaan dari keduanya. Sesederhana itu alasan Kaya dikeluarkan dari sekolah, atau lebih tepatnya di DO dari sekolahnya.
Grand Chef belum mengumumkan apapun secara resmi terkait situasi ini. Lebih tepatnya, mereka membalas dengan jawaban yang paling umum. ‘Kita sedang menginvestigasi situasi ini. Ada banyak poin berbeda antara apa yang dikatakan Tess dengan apa yang kami tahu.’ Mereka tidak menyebutkan detailnya karena mereka masih perlu memeriksa reaksi media sedikit lebih lama lagi.
Hasilnya tentu tidak buruk. Kemarin, episode kesepuluh menayangkan tentang misi hidangan penutup, dan episode itu sedikit menurunkan sensasi publik tentang insiden Kaya di SMP. Tapi orang-orang yang suka untuk mengekspos kesalahan orang lain tentu merasa tidak senang karena tidak ada masalah yang timbul.
Martin memijat lehernya. Semakin dia pikirkan, semakin sakit kepalanya. Pertama, hal yang bisa dia lakukan hanya menunggu. Jika gelembung menyusut, maka tandanya akan berakhir. Tapi jika semakin besar, maka mereka perlu meletuskannya. Dipikir dari sudut pandang mana pun, ini bukan waktunya menuai hasil.
“Mari kita mempersiapkan misi. Tidak banyak hal yang menghibur dalam misi hidangan penutup. Tapi, beruntung ada adegan yang Jo Minjoon bisa mereproduksi hidangan jeli. Tapi kita tidak bisa bergantung terus pada Jo Minjoon. Kali ini, ayo kita dapatkan perhatian penonton.”
“…Ah, satu orang lagi akan tereliminasi hari ini. Memikirkan itu, hatiku sedih.”
Martin meringis.
“Khawatirkan dirimu sendiri. Kau tidak tahu kapan orang harus melalui momen eliminasi dalam hidupnya. Apa menurutmu kursi PD itu abadi?”
–
“Lagi-lagi mereka hanya membicarakan tentangmu.”
Anderson mengerutkan dahi lalu menutup layar ponselnya. Itu bisa dimengerti. Karena adegan mereplikasi resep hidangan yang baru dimakan hanya sekali begitu fantastis, maka para penonton tidak terpikir orang lain selain Jo Minjoon. Jo Minjoon menyeringai lalu bertanya,
“Kau sirik yaa?”
“Ini sedikit berbeda dengan sirik. Ini wajar terjadi. Kau merasa sakit perut saat melihat orang lain melakukan suatu hal dengan baik.”
“Hanya melihatmu mengatakan itu dengan santai…Kau jelas mirip dengan Kaya.”
“Hentikan.”
Itu ekspresi yang jelas Anderson tidak ingin mendengarnya. Jo Minjoon tertawa lalu mengangkat kochinya. Itu bukan dakkochi atau kochi domba. Bahan yang ditusukkan adalah prosciutto, tomat, dan roti yang dioles dengan minyak zaitun. Seperti bahan untuk hidangan khas Italia yang disebut bruschetta. Komposisinya sederhana, tapi saat hidangan itu masuk ke dalam mulut, rasa asin prosciutto da aroma minyak zaitun tersebar … lalu disusul dengan aroma roti yang terpanggang dengan baik. Dia sungguh terkesima.
“Rasa roti yang begitu dominan ini…”
“Roti adalah dasar masakan Italia, seperti nasi di negaramu.”
“Di negaraku, alih-alih makan roti seperti ini…bagaimana aku menyebutnya yaa? camilan? Iya, kita lebih menyukai roti sebagai camilan.”
“Aku tahu. Kau juga bilang begitu terakhir kali.”
“…Benarkah?”
Jo Minjoon tertawa karena malu lalu meneruskan makan bruschetta. Bruschetta yang ini tidak ada toppingnya, hanya roti dengan minyak zaitun dan ternyata itu enak. Yaa, dengan hanya satu tetes minyak zaitun, cita rasnya justru lebih enak. Jadi dia berpikir bahwa dia bisa membuatnya dan mendapat kesan yang sama.
Dia melirik Kaya. Kaya sedang makan cheesecake buatan Sasha dengan wajah sedikit lelah. Kaya bilang bahwa dia tidak berselera makan dan perutnya sakit, tapi dia justru tampak menikmatinya. Mulut Jo Minjoon penuh dengan kepahitan. Meskipun Jo Minjoon tidak menunjukkannya, jelas dia terlihat sedang tertekan.
Itu sungguh malang, tapi tidak ada yang bisa dia lakukan untuk Kaya. Hugo melihat ekspresi Jo Minjoon lalu bertanya dengan hati-hati.
“Apa menurutmu Kaya akan baik-baik saja?”
“Dia pasti baik-baik saja. Coba lihat betapa banyaknya komentar buruk tentangnya. Kaya masih muda. dia masih 18 tahun.”
“…Jika dipikir-pikir, Kaya adalah peserta termuda di antara para peserta yang bertahan.”
Hugo melihat Kaya dengan sudut pandang yang lain. Meskipun Kaya melakukan hal yang kekanak-kanakan, Hugo merasa bahwa Kaya sengaja menciptakan kesan tua dengan riasannya. Dia juga punya keahlian. Dia jelas salah satu kandidat pemenang. Sulit memperlakukannya seperti remaja pada umumnya.
“Siapa yang paling tua di antara kita?”
“Entahlah. Bukankah Sasha? Sasha semestinya berusia 28 tahun. Anderson 22 dan kau 21. Berapa usia Chloe?”
“21. Aku tidak menyadarinya, tapi semua kandidat teratas masih muda. Aku ingat bahwa ada setidaknya satu dua orang yang berusia 30an.”
“Itu berarti kita sudah melakukan dengan baik.”
Hugo menyeringai dengan wajah percaya diri. Beberapa saat kemudian Robert menghampiri meja mereka. Wajah semua peserta membeku. Jika PD yang paling muda muncul mencari mereka, alasannya pasti sederhana. Kata-kata yang keluar dari mulut Robert sesuai dengan ekspektasi mereka.
“Dua jam lagi, misi dimulai. Bersiaplah.”
Robert hanya mengatakan itu lalu pergi. Kaya yang melihat punggungnya, mengerutkan dahi.
“Itu membuatku kehilangan selera makan.”
“Aku juga”
“Sasha menjawab dengan suara sedih lalu menyandarkan dagunya di tangannya. Chloe memutar bola matanya seolah-olah dia terjatuh ke dalam pikirannya, lalu melihat Jo Minjoon.
“…Menurutmu apa misi selanjutnya? Minjoon, tebaklah. Kau menebak dengan benar terakhir kali.”
“Entahlah, sepertinya aku tidak bisa memprediksinya hari ini.”
“Apa kau punya hari-hari tertentu untuk bisa memprediksi sesuatu?”
“Bukankah semua orang seperti itu?”
Dia menjawab dengan wajah canggung. Meskipun itu berjalan sesuai dengan aslinya, ingatannya sedikit kabur. Seperti yang terakhir kali, para juri berusaha membuat misi menjadi lebih sulit. Jika tema misi berubah, ingatannya tidak akan berguna. Chloe menjawab sambil tersenyum.
“Akan bagus jika masakan China keluar sebagai tema misi.”
“…Jika seperti itu, semua orang berada dalam kesulitan kecuali dirimu.”
“Kau setidaknya bisa berpikir positif.”
Chloe cemberut sedangkan Jo Minjoon menyeringai. Jika orang lain mengatakan ini, rasanya akan berbeda. Tapi karena yang mengatakan itu Chloe, orang yang lebih peduli dengan orang lain dari pada dirinya sendiri, maka Chloe sama sekali tidak akan dihujat.
Namun, dihujat atau tidak, harapan Chloe nyatanya tidak terjadi. Pada suatu siang, tema misi yang diumumkan para juri tidak berhubungan dengan sebuah negara tertentu.
“Akan ada 2 tema dalam misi kali ini. Yang pertama adalah api.”
Emily memelankan suaranya seolah-olah dia berusaha membuat suasana tegang. Karena dia memaksakan itu, maka rasanya justru tidak tegang sama sekali. Bisa jadi itu karena posisi para juri. Mereka gugup dan bahkan bulu kuduk mereka berdiri. Para peserta hanya melihat Emily. Emily perlahan menikmati tatapan mereka lalu melanjutkan berbicara dengan suara pelan.
“Mereka bilang bahwa api memberi sensasi bagi peradaban umat manusia. Api memberi tahu mereka tentang masak-memasak, serta berbagai metode memasak yang mereka bisa lakukan. Membakar, merebus, mengukep, menumis, mengukus, menggoreng, memanggang… sulit untuk menyebutkannya satu per satu. Kalian harus memasak satu bahan dengan 3 metode yang berbeda, dan bahannya adalah…”
Emily berhenti sejenak. Bukan. Bukan berhenti sejenak. Glek. Emily menelan ludah, dan setelah tertawa malu-malu, dia lanjut berkata,
“Bahkan berusaha mengatakannya membuatku ngiler. Bahannya adalah daging babi. Membakarnya hingga kekuningan pasti enak, atau membalurnya dengan tepung lalu menggorengnya juga enak. Mengukus dan menyimpan cita rasa asli babi juga pilihan yang bagus. Apa pun metodenya, aku berharap kalian memasak dengan baik.”
Alan lanjut berbicara dengan santai setelah Emily.
“Waktu kalian untuk memasak adalah 2 jam. Kami akan memberi kalian 30 menit untuk memikirkan resepnya, jadi silahkan pikirkan apa yang akan kalian masak.”
30 menit. Itu bukan waktu yang lama untuk memikirkan 3 resep yang berbeda, Joseph membuka suara,
“Jika ketiga hidangan yang kalian sajikan selaras, kami akan memberi kalian poin tambahan. Namun, yang paling penting adalah kualitas makanan yang tersaji. Aku berdoa kalian memasak makanan yang terbaik. Pikirkan resep kalian. Kami akan memberi kalian tepat 30 menit dari sekarang.”
Jo Minjoon memutar kepalanya. 2 jam untuk 3 hidangan. Meskipun bisa menggunakan seluruh bagian tubuh babi, tapi standar yang diikuti adalah Amerika bukan Korea.
Dengan mempertimbangkan poin ini, dia punya banyak pilihan. Ada banyak masakan hingga membuatnya bertanya-tanya mana yang akan dia masak. Jika para juri memberi keleluasaan pilihan yang banyak, resep yang bisa digunakan pun juga banyak. Dari saat dia datang ke asrama, bersama-sama dengan peserta lain, metode memasak dan resep yang dia tahu dari mereka sangat banyak. Jika dia mengkombinasikan itu semua, dia berpikir bisa mendapat hasil yang bagus.
Jo Minjoon memejamkan mata. Di dalam matanya, banyak layar resep muncul dan menghilang. Meskipun dia tidak menyadarinya, itu berlangsung dengan sangat cepat. 2 resep muncul dan menghilang dalam satu detik. Dibanding orang normal, keahlian merancangnya 10 kali lebih cepat. Tapi tentu ada banyak resep yang dia tiru dari mereka.
Saat dia membuka maka, hanya 5 menit waktu yang sudah terlewat. Jo Minjoon perlahan mengatur resep dalam kepalanya. Yang pertama adalah babi Dongpo ala Hongkong. Metode memasak hidangan ini tidak hanya ada satu atau dua cara. Dia bisa merebus, menggorengnya, dan mendidihkannya bersama saus. Yang kedua adalah bakso goreng dan paprika asap dengan saus balsamic. Yang terakhir adalah iga babi bakar ala barbeku. Dan skor komposisinya 6…
Jo Minjoon tertawa. Setidaknya untuk resep komposisinya, di banding pertama kali dia mengikuti kompetisi dan yang sekarang, levelnya jelas berubah. Estimasi skor masakannya sama,
8 poin.
< Babi dan Api (1) > Selesai