Bab 361: Kisah Dewa
Bab 361: Kisah Dewa
Wine Master tersenyum lembut. “Saya sudah cukup terkejut. Romanee-Conti baru untuk era baru! Ini pasti akan menjadi vintage yang luar biasa setelah selesai menua. Aubert de Villaine benar-benar layak mendapatkan statusnya sebagai dewa anggur. Meskipun tidak melampaui Cros Parantoux, itu pasti jauh lebih mudah diakses. Henri Jayer adalah penjual anggur yang keras dan teliti, dan hanya menghasilkan sejumlah kecil mahakaryanya dalam setahun. Sementara lima ribu botol Romanee-Conti diproduksi dalam kurun waktu yang sama. Itu beberapa kali lebih banyak dari pesaingnya. ”
Gates, yang telah mendengarkan percakapan mereka, mengerutkan kening. Jika tuan-tuan itu mengikutiku, kita akan kembali ke tuan de Villaine.
Ketiganya mengangguk. Tidak lama kemudian kelompok itu berdiri sekali lagi di depan pohon anggur yang berbicara. Namun, Aubert tidak segera menanyakan apa yang mereka rasakan. Ketika suara tua itu muncul kembali, itu lebih lemah dari yang terakhir kali.
“Kamu tahu, aku seharusnya mati berabad-abad yang lalu. Faktanya, dua ratus tahun. Saya tidak bisa menerimanya, saya belum siap untuk pergi. ”
“Sekarang, saya mengalami konflik. Ketika saya masih muda, satu-satunya impian saya adalah menjadi penjual anggur terhebat yang pernah ada di dunia. Semua instruktur saya berkata bahwa saya adalah bakat yang hebat. Namun, ketika saya tumbuh untuk membuat anggur yang lebih baik, saya menemukan kontradiksi yang aneh. Semakin baik anggurnya, semakin buruk kilang anggur saya. Alasan untuk ini adalah metodologi saya – semuanya dilakukan dan masih membutuhkan banyak waktu dan upaya. Bahkan hanya memetik buah anggur membutuhkan waktu dua bulan. Jika tidak ada bulan purnama, maka Anda harus menunggu buah anggur matang dan jatuh dengan sendirinya. Tapi Anda tidak menggunakannya untuk membuat anggur. Praktik ketat ini memastikan kualitas terbaik. Namun, chateaus lain dengan anggur murah mereka jauh lebih baik secara finansial. Mereka menebus kualitas lebih rendah dengan volume penjualan lebih tinggi.
“Saat itulah pandangan dunia saya berada di bawah pengawasan. Mengapa anggur terbaik selalu begitu mahal? Jadi, saya memulai penelitian saya. Saya membutuhkan waktu tiga puluh tahun untuk mencapai keseimbangan antara harga dan kualitas. Hasilnya adalah Domaine de la Romanee-Conti. Namun, pada titik tertentu saya kehilangannya. Uang mengaburkan pikiran saya, dan persepsi tajam saya tentang proses itu hilang. ”
“Saya tidak pernah melihat Henri Jayer sebagai pesaing. Dia petani sederhana, dan saya penerus keluarga de Villaine yang terkenal. Lima puluh persen dari DRC adalah milik saya. Baru setelah saya dinobatkan sebagai penjual anggur terhebat di Burgundy yang saya temukan, saya tidak dapat mengikuti jejaknya. ”
“Lambat laun saya sadar. Aku tidak pernah cocok untuk Jayer, tapi cinta sejatiku tidak pernah berubah. Membuat anggur. Saya melipatgandakan usaha saya, saya dan Lalou. Kami mempelajari biodinamika dan belajar menerapkannya pada pembuatan anggur. Kami mencurahkan keringat, darah, dan air mata ke dalamnya, dan menjadikan DRC sesuatu yang istimewa. Kami adalah pionir, jalan yang membara dan merevolusi industri anggur di sepanjang jalan. Kami memberikan hidup kami untuk anggur, meninggalkan segalanya, tapi itu adalah hari-hari terindah dalam hidupku yang sangat panjang. Setelah saya merasa anggurnya cukup enak, kami memanggil petani Henri Jayer. ”
“Ketika dia tiba, saya mengajaknya tur pribadi ke Chateau. Saya ingin dia melihat kemegahan DRC. Saya ingin dia tahu betapa hebatnya sistem biodinamika kita. ”
“Tapi, kemudian dia berkata kepada saya, bahwa tanaman merambat itu seperti hidupnya sendiri. Dia dan tanaman adalah mitra. Saat sakit, mereka dirawat dengan hati-hati dengan pupuk yang tepat. Apa pun yang mereka butuhkan, dia memberi mereka. Dia tidak perlu mengikuti beberapa teori ilmiah. ”
“Harus saya akui, saya adalah tuan rumah yang buruk. Saya bertanya kepadanya dengan cukup arogan apakah dia merasa anggurnya bisa menyamai Romanee-Conti saya yang berharga. Pada saat itu, vintage yang kemudian dia juluki Cros Parantoux belum siap. Tanaman merambat itu masih terlalu muda. Setelah mencicipi kreasi saya, dia berkata dia bisa membantu saya membuatnya lebih baik jika saya memberinya hadiah beberapa buah anggur saya. ”
“Dalam kebanggaan saya, saya setuju. Lalou dan saya melanjutkan kerja keras kami yang gagah berani, dengan hati-hati mengikuti rencana yang kami tetapkan untuk membuat Romanee-Conti terbaik yang pernah dicicipi. Sementara itu, Jayer akan datang setiap hari untuk memeriksa tanaman merambat yang kami pisahkan untuknya. Dia akan berkeliaran melakukan entah apa. ”
“Dua tahun berlalu dengan cepat. Akhirnya produk kami siap untuk dibotolkan. Lalou dan saya telah menciptakan dua puluh barel, yang pada akhirnya akan menjadi enam ribu botol Romanee-Conti. Henri, sementara itu, bahkan tidak berhasil mendapatkan satu tong penuh – cukup untuk seratus lima puluh botol. Kami mengharapkan sesuatu yang mendekati lima ratus, mengingat luas areal yang telah dia kerjakan. Awalnya saya mengira dia melakukan sesuatu yang teduh dengan anggur. Namun, dia mengatakan ini hanyalah hasil karyanya. Tong itu adalah satu-satunya yang memenuhi standarnya. ”
“Setelah semuanya selesai, kami meletakkan dua botol Romanee-Conti di atas meja pencicipan. Dari luar mereka tampak sama, tapi untuk nama penjual anggur yang tertera di botol. Bize dan saya yakin anggur kami akan mengungkapkan dirinya sebagai vintage unggulan. 1
Aubert berhenti, melanjutkan setelah beberapa saat refleksi. “” Baru setelah dua gelas anggur itu diletakkan di hadapanku, barulah aku menyadari betapa salahnya aku. Henri mengambil gelas berisi anggur Bize dan I, dan menyesapnya. Dia kemudian berdiri dan berkata kepada saya, “Terima kasih atas kesempatan untuk bekerja di kebun anggur Anda yang indah.” Dia bersikeras kita menyimpan anggur yang dia buat, lalu pergi. ”
Awalnya, saya menganggap itu sebagai tanda penyerahannya, tetapi kemudian saya mencicipi anggurnya. Saya mengalami tanin yang luar biasa melalui cairan yang kaya dan harum. Rasanya luar biasa. Saya kemudian tahu bahwa Bize dan saya telah kalah – bukan hanya kalah, tetapi kami bahkan belum pernah berada di liga miliknya. Henri Jayer telah menghabiskan dua tahun waktu dan usahanya, menggunakan metodenya sendiri untuk mengajari kami tentang bagaimana seharusnya anggur terasa.
Itu adalah pukulan mematikan bagi harga diriku. Untuk sementara, saya tidak makan. Namun, yang terburuk adalah saat Bize pergi. Dia pergi bekerja dengan Jayer di kebun anggurnya. Aku tahu dia mencarinya tanpa alasan lain selain keahliannya yang hebat … tapi kecemburuan, dan kebencian masih ada. Saya mengorbankan kesehatan saya untuk mengejar kesempurnaan. Saya mencoba bunuh diri, hanya untuk menjadi lebih baik dari Henri Jayer. Saya bekerja keras di kebun anggur, dan hanya memetik anggur yang paling terpilih dari kerja keras saya yang tak terhitung jumlahnya. Tapi saat itu, vintages Jayer sudah siap. Jayer bukanlah orang yang peduli dengan kekayaan, dan hasil kerjanya kecil, jadi DRC tidak perlu khawatir secara finansial. Namun, sejak hari itu, saya bukanlah ‘dewa anggur’. Hanya ada satu orang di altar itu. ”
“Akhirnya dia meninggal… heh, ya, dia meninggal. Aku pergi mencari Bize dengan harapan dia akan kembali ke kebun anggurku, tapi dia menolak. Dia mengatakan kepada saya bahwa dia mencintai Jayer, dan meskipun dia sudah mati dia akan tetap menjadi miliknya selamanya. Dia menyerahkan bagian DRC-nya, dan kembali ke perusahaan keluarganya untuk memproduksi anggur Leroy. ”
“Desas-desus beredar bahwa saya telah mengeluarkannya dari bisnis. Tak satu pun dari mereka tahu luka saya. Dia adalah satu-satunya wanita yang pernah saya cintai sepanjang hidup saya. Tapi dia mencintai seorang pria yang tidak bisa aku kalahkan. ”
“Saya berjuang terus, dan memulihkan kesehatan saya. Satu motivasi saya adalah menjadi lebih baik dari Jayer! Pria itu sudah meninggal, tapi anggurnya masih beredar. Saya membeli sebanyak yang saya bisa dapatkan. Setiap tahun saya berjuang, dan setiap tahun hasilnya sama. Ketika lingkungan dunia gagal, saya pindah ke tempat-tempat yang semakin jauh. Saya menolak untuk mengaku kalah. Saya harus terus berusaha. Saya tidak bisa membiarkan diri saya mati. Akhirnya saya menemukan cara untuk menggabungkan diri saya dengan tanaman anggur tertua yang saya miliki. Untuk hidup lebih lama, saya menjadi pokok anggur. Saya pikir ini dapat membantu saya lebih memahami tujuan saya, sehingga pada akhirnya saya dapat membuat sebotol anggur yang sempurna. Akan ada hari Romanee-Conti-ku lebih unggul dari Cros Parantoux! Dan betapa indahnya hari itu! ”
Suara Aubert menjadi melengking, mencapai kresendo saat ceritanya hampir berakhir. Jelas, dia mengalami kesulitan untuk mengendalikan emosinya.
Saat dia mendengarkan kebencian master terhadap seorang kontemporer, alis Lan Jue berkerut. Dia mendengus.
“Apa yang kamu hirup?” Aubert bertanya. Nadanya dingin dan berani.
“Karena,” Lan Jue memulai, “Jika kamu mempertahankan sikap ini, kamu tidak akan pernah lebih baik dari Jayer.”
Aubert sangat marah, dan tanaman merambat merobek pagar rotan untuk diayunkan dengan berbahaya di hadapan Master Perhiasan. “Mengapa?! Apa yang membuat Anda memenuhi syarat untuk membuat pernyataan seperti itu? ”
Lan Jue mengangkat bahu. “Tentu saja aku tidak bisa berpura-pura membandingkanmu atau Henri. Namun, saya merasa bahwa kualitas terpenting penjual anggur adalah kecintaannya pada anggur. Ini bukan tentang menjadi lebih baik. Anda mengatakannya sebelumnya, Anda memiliki bakat luar biasa. Jayer sepertinya tidak memiliki bakat yang sama dengan Anda, tetapi di dalam hati Anda hanya ada kemenangan dan kekalahan. Itulah yang mencegah Anda untuk benar-benar memahami anggur atau anggur. Setidaknya dibandingkan dengan Master Jayer, itu masalahmu. ”
1. Berpotensi Penting: Nama Lalou Bize-Leroy dalam bahasa Mandarin adalah (seperti yang ditulis TJSS, dia sepertinya suka mengubah karakter untuk nama asli) yang agak aneh karena itu hanya ‘Lalou Bize’ yang saya tidak lengkap nama. Bagaimanapun, ini penting… karena saya menerjemahkannya sebagai Bess! Sekarang, saya tidak tahu apakah itu berarti apa-apa, tetapi karakter Cina-nya sama. Biarkan teori konspirasi dimulai.