Dewa Memasak – Bagian 39: Peran chef kepala (1)
Bab Sponsor
Ada sedikit perubahan setelah berita bahwa Jo Minjoon memiliki indera pengecap yang mutlak tersebar. Dan itu menyebabkan peserta lain membawa hidangan yang mereka buat pada Jo Minjoon.
Awalnya, sedikit bagus karena dia dapat memakan berbagai macam hidangan, tapi lama-lama itu melelahkan. Peserta lain tidak hanya berharap Jo Minjoon mencicipinya. Dia tidak tahu dari mana mereka mendengar bahwa Jo Minjoon dapat memberi skor makanan dan hasilnya adalah yang terjadi saat ini.
“Berapa skornya…?”
Chloe melihat Jo Minjoon dengan hati-hati. Mie yang dicampur dengan saus kacang, daging babi, daun bawang, dll, yaitu mie saus dandan(탄탄면). Itu adalah hidangan sederhana khas China, seperti bibim guksu (비빔국수) jika di Korea. Dan karena itu sederhana dan bahkan metode memasaknya pun sederhana, maka skornya pun rendah, 6 poin. Jo Minjoon bertanya-tanya bagaimana dia harus menjawab Chloe. Lalu memasukkan mie ke dalam mulutnya.
Minyak kacang yang digoreng bersama dengan cabai, menutupi mie seperti saus, dan saat dia mengunyahnya, seketika lidahnya sedikit mengejang. Tapi sensasi itu nikmat. Setelah sensasi pedas, datanglah rasa lezat, dan mie yang tebalnya antara udon (우동) dan mie china, membuat sensasi berminyak berkurang.
Rasa asin dari daging babi juga enak. Tapi hasil akhirnya hanya 6 poin. Jo Minjoon berusaha seramah mungkin untuk membuka suara,
“Ini enak. Aku bukan orang China jadi agak aneh untuk mengatakan ini, tapi menurutku kau telah mengekspresikan semua potensi rasa dari mie dandan.”
“Benarkah?”
“Tapi skornya hanya 6.”
Chloe menjadi depresi seketika karena perkataan Jo Minjoon. Sepertinya dia berusaha untuk tidak terlalu memikirkan itu, tapi itu skor yang juga tidak membuatmu gembira. Jo Minjoon menepuk pundak Chloe dan berkata,
“Aku sudah bilang bahwa hidangan dengan skor yang tinggi belum tentu enak. Skor ini hanya menunjukkan teknik yang digunakan dalam membuat hidangan. Meskipun itu juga menjadi standard yang penting dalam misi, biasanya, tidak perlu terlalu terganggu dengan itu.”
“ Hmm….. lalu itu berarti bahwa jika hidangan ini disajikan dalam misi, maka akan sulit untuk lolos, bukan?”
“…Mungkin kau tidak akan menerima tanggapan yang bagus.”
Selain hal yang Jo Minjoon amati sampai sekarang, ada beberapa kasus di mana hidangan 6 poin diterima dan diloloskan oleh para juri. Mungkin, itu sebuah hidangan yang mengandung sesuatu selain teknik memasak, tapi bukan karena hidangan itu hanya berskor 6 poin maka kau akan tereliminasi. Namun mie dandan ini berbeda, skor adalah skor, tapi itu seperti tidak punya kekuatan untuk melewati misi.
Dia tidak bisa menasehati Chloe melalui kebohongan. Jo Minjoon ingat bahwa Chloe tidak bertahan lama, dan dia pikir bahwa itu karena Chloe lebih fokus pada rasa dari pada proses memasak. Barangkali, itu adalah hal yang mungkin saja terjadi karena cinta sejatinya pada memasak, tapi meski begitu, Chloe harus lebih ambisius untuk bertahan dalam misi ini. Bukankah Jo Minjoon hampir didiskualifikasi karena makanan Korea yang dia buat secara gegabah? Jo Minjoon berkata dengan nada serius,
“Chloe. Aku paham filosofimu dalam memasak. Kau memberi perhatian lebih terhadap rasa alih-alih teknik, bukan? Aku juga mengerti soal itu. Namun, itu seharusnya bukan inti dari misi. Kau lihat hasil yang aku dapat dari misi vegearian sebelumny, bukan? Tentunya, di samping dari tekniknya, itu bukan hidangan yang enak…”
“Dengan membuat bibimbap, yang bahkan bukan nasi goreng, dengan sup rumput laut pada saat misi, itu memang kacau.”
Kaya, yang berada di seberang mereka, mengatakan itu sambil tertawa, Jo Minjoon membelalak pada Kaya, tapi Kaya membalas mencibir pada Jo Minjoon. Martin membuka suara,
“Meski begitu…. Menurutku ini percobaan yang bagus.”
“Apa? Makanan itu?”
“Bukan. Menantang misi dengan makanan yang sedikit bertema keluarga. Tentunya, hasilnya tidak bagus… Tapi para chef kadang-kadang ingin membuat makanan yang menghangatkan hati.”
“Jika kau ingin membuat sesuatu yang menghangatkan, kau bisa mencoba memanggang hatimu di atas wajan.”
Kaya membalas seperti itu dan menggerutu. Jo Minjoon menghela nafas.
“Terserah, Itu saja yang bisa aku katakan. Itu bagus, membuat sebuah hidangan yang enak pada saat misi, tapi pada dasarnya, kau harus menunjukkan keahlianmu dan memiliki pengalaman dengan itu. Karena pada akhirnya, para juri akan mengevaluasi. Aku tidak mau melihatmu didiskualifikasi karena kau tidak cukup ambisius.
Jo Minjoon berpikir bahwa itu bukanlah kata-kata yang bagus, tapi pada saat itu, keheningan menyelimuti meja makan. Jo Minjoon melihat dengan bingung pada semua orang. Chloe memasang wajah sangat tersentuh dan Kaya memasang wajah jijik. Meski Marco memasang ekspresi normal, karena wajahnya gemuk, maka sulit untuk melihat ekspresinya. Jo Minjoon berkata dengan suara bergetar,
“Mengapa ekspresi kalian begitu?”
“….Mengesampingkan bahwa kau mengatakan hal itu pada kompetitormu, apakah itu kata-kata yang romantis? Ini bukanlah program kisah cinta, melainkan program memasak.”
Kaya mengerutkan dahi seolah-olah ada sesuatu yang tidak disukainya. Jo Minjoon membalas dengan terburu-buru.
“Jangan membelokkan itu pada arah yang salah. Bukan seperti itu.”
“Cukup. Aku pergi dulu. Aku merinding. Siapa yang mendapat giliran mencuci piring hari ini?”
“Kau. Jangan kabur dan duduk saja.”
Pada kata-kata Jo Minjoon, Kaya mendecakkan lidahnya dan duduk lagi di kursi. Jo Minjoon berkata,
“Terakhir kali, saat aku berbincang dengan Mister A…”
“Siapa mister A?”
“Kau tahulah. Anderson. Aku sedang tengah berbincang dengan Anderson…”
“Kau berbincang dengan Anderson? Apa kau sekarang dalam situasi yang buruk?”
“Bukan, tapi meski kami melakukannya, kami tidak diizinkan berbicara. Jika aku harus menjelaskannya, aku lapar malam itu dan tidak bisa tidur, jadi malam itu aku pergi ke dapur.”
“Pergi ke dapur?”
“… … …”
Jo Minjoon berhenti bercerita. Alis Jo Minjoon mengekspresikan emosinya dengan jelas. Kaya menyandarkan badannya pada kursi setelah tertawa seolah-olah dia sudah paham. Setelah dia merasa telah mengatasi sesuatu yang sulit, Jo Minjoon melanjutkan bercerita.
“Ngomong-ngomong, aku berkesempatan berbincang dengannya. Dan saat itu, ada sesuatu yang kami diskusikan, bahwa makanan yang enak berbeda dengan makanan yang dibuat dengan baik. Dan apa yang harus kita tunjukkan pada para juri adalah hidangan yang dibuat dengan baik.”
“Tapi setelah itu, kau membuat makanan Korea?”
Pada perkataan Kaya, Jo Minjoon tidak membantah itu secara khusus. Saat Jo Minjoon menutup mulutnya, Chloe menepuk punggung Jo Minjoon dan berkata denga nada keras.
“Kaya, berhentilah merundung Jo Minjoon.”
“…Tapi aku tidak merundungnya.”
Kaya memajukan bibirnya dan menggerutu. Marco yang sedang memakan crepe buatannya, hanya bisa berkata,
“Minjoon, sekarang giliranku.”
Marco menyajikan crepe di piring Jo Minjoon dan berkata dengan tatapan berbinar,
“Katakan berapa skor hidanganku!”
–
Hari-hari di asrama Grand Chef berlalu dengan sangat cepat. Saat kau menghabiskan setiap hari dengan orang-orang yang menikmati memasak, maka hari-hari itu akan terasa seperti piknik.
Dan segera setelah itu, episode ketiga juga berakhir. Mereka semua menjalani fase kualifikasi. Dari siaran berikutnya, fase utama yang seharusnya mulai disiarkan. Para peserta menunggu setiap hari untuk episode-episode yang disiarkan. Itu adalah kebahagiaan dan saat-saat yang nyaman.
Tapi Jo Minjoon tidak bisa menghabiskan waktunya dengan gembira. Dan alasan dia membuat panggilan saat ini adalah karena itu.
“Iya. Aku pikir aku akan pergi sebentar. Ongkos jalannya? Aku punya sedikit. Iya. Jangan khawatir. Iya. Aku akan menelponmu lagi.”
Hari di mana misi akan diumumkan, di dapur, saat para juri sedang menunggu di tempat siaran, panggilan dari Lee Hyeseon muncul tiba-tiba. Sepertinya dia sedang mengkhawatirkan anaknya yang sedang berada jauh darinya. Panggilan berakhir dan Jo Minjoon menghela napas panjang. Sudah waktunya dia bercerita tentang Grand Chef, tapi mulutnya tidak terbuka dengan mudah. Marco yang sedang berada di sebelahnya, melihat dengan mata terpesona.
“Kau berbicara bahasa Korea dengan sangat baik.”
“…Tentu saja, aku orang Korea.”
“Oh,benar. Aku hampir lupa karena bahasa Inggrismu sangat lancar.”
“Terima kasih.”
Jo Minjoon menjawab sambil tertawa. Chloe, yang sedang berada di sebelahnya, bertanya seolah-olah dia khawatir.
“Kau masih belum cerita pada orang tuamu?”
“Seharusnya ini waktu yang tepat. Tapi menurutku mereka akan mendapat masalah jika aku mengatakannya. Menurutku mereka tidak akan mendapat banyak masalah jika aku menceritakan pada mereka setelah mendapat hasil yang bagus… Ini rumit.”
“Baiklah. Bagaimana dengan ini? Kau akan menceritakan pada mereka jika kau lolos misi ini.”
“Bagaimana jika tidak?”
“Maka, aku akan menceritakannya! Bahwa Jo Minjoon paling mencintai memasak di dunia ini dan Jo Minjoon tampak paling seksi saat memasak. Itu adalah jalan yang dilalui Jo Minjoon. Jika kau mengijinkannya, dia tentunya akan menjadi chef yang handal. Bagaimana dengan itu?”
“…Aku hanya mendengar bagian aku menjadi seksi.”
“Aargh, cukup.”
Chloe membalas seperti itu, dan memalingkan muka. Sesaat setelah Jo Minjoon mentertawakan Chloe. Pintu terbuka dan para juri masuk. Para peserta dan Jo Minjoon mulai bertepuk tangan. Itu bukan karena mereka ingin, tapi karena instruksi dari PD.
Setelah para juri melewati mereka, para peserta melihat para juri dengan ekspresi yang tidak biasa. Dan di antara para juri, Joseph memegang sebuah kotak besar. Meski dilihat sekilas, Itu seperti kotak untuk menggambar bidang. Apa yang akan diumumkan pada misi? Semua orang memiringkan kepalanya saat Emily membuka suara,
“Sudah sekian lama. Sebelum mengumumkan misi, aku ingin memberi selamat pada kalian semua. Kalian sudah melakukan dengan baik. Kalian 18 orang terbaik dari ribuan peserta dari seluruh dunia.”
Di akhir perkataan, sorakan para peserta terdengar. Tentunya, separuhnya karena instruksi yang mereka dapatkan, tapi Jo Minjoon, sembari bersorak, dapat merasakan dadanya semakin panas. 18 terbaik. Itu bohong jika kata-kata itu tidak membuatnya bahagia.
Alan melangkah maju dan membuka suara,
“Dengan mengatakan bahwa kau bisa untuk membuat hidangan seperti ini, itu berarti bahwa kalian adalah chef yang handal. Namun, seorang chef tidak lengkap hanya karena dia menangani pisau dan wajan dengan baik. Kehidupan chef adalah kerja tim. Ada batasan untuk apa yang mereka bisa buat. Aku yakin bahwa kalian merasa seperti di misi tim yang lalu.”
Saat itu, semua peserta tahu melalui intuisi mereka. Bukan, itu tidak bisa disebut intuisi. Saat ini, Alan menjelaskan jawabannya dengan gamblang, bahwa misi yang akan segera dimulai akan menjadi misi tim. Dan tebakan mereka tidak salah.
“Misi kali ini akan menjadi misi tim. Kalian akan dikelompokkan menjadi 2 tim yang terdiri dari 9 orang. Dan seperti restoran normal, kalian perlu chef kepala.”
Saat itu, semua orang menelan ludah. Kalian bisa tahu hanya dengan melihat wajah mereka. ‘Kumohon jangan aku.’ Posisi kepala chef memiliki banyak kerugian dari pada keuntungan. Karena kalian harus bertaggung jawab terhadap semuanya. Itu hanyalah posisi yang menyusahkan bagi amatir seperti mereka.
Joseph tersenyum ceria dan berjalan ke depan dengan kotak di tangannya.
“Ada total 18 bola di dalam kardus. Ada satu yang berwarna merah dan satu lagi berwarna biru, dan sisanya berwarna putih. Orang yang memilih bola berwarna akan menjadi chef kepala.”
‘Aku hanya perlu memilih bola warna putih.’
Jo Minjoon berpikir seperti itu dan mengangguk.. Alan menaikkan nada suaranya.
“Kemarilah dan pilih bola kalian. Semakin awal kalian mengambil bola akan semakin bagus untuk kalian.”
Mungkin dia dipengaruhi kata-kata itu, tapi seorang pemuda dengan rambut merah berlari menuju kotak. Dia adalah Jacob. Dia memasukkan tangannya ke dalam kotak dengan wajah gugup. Dan menariknya. Alan tertawa.
“Seorang chef kepala muncul di awal.”
“Aaah…”
Jacob tercengang melihat apa yang ada di tangannya. Dan di tangannya adalah bola merah seukuran kepalanya. Peserta lain merasa sangat lega. Karena probabilitas mereka menjadi chef kepala turun setengahnya. Jo Minjoon bertanya pada Kaya, yang berada di sebelahnya,
“Bagaimana denganmu?”
“Soal apa?”
“Chef kepala. Apa kau ingin menjadi salah satunya?”
“…Kau tahu temperamenku.”
“Bahwa kau galak?”
Jo Minjoon bertanya untuk bergurau. Kaya mengerutkan dahi dan menutup mulutnya. Melihat Kaya tidak menjawab, itu berarti bahwa dia juga tahu bahwa karakternya seperti itu. Kaya melihat Jo Minjoon dan bertanya,
“Dan kau?”
“Entahlah. Separuh separuh? Sejujurnya, Kapan lagi kau menjadi chef kepala jika tidak dalam situasi ini?”
“Itu..benar. Tapi aku tetap tidak mau. Tentunya aku akan berkata-kata buruk.”
Jo Minjoon merasa bersalah melihat Kaya menjadi merasa tidak nyaman karena mulutnya busuk. Sepertinya syok yang ia dapatkan sebelumnya dari siaran cukup hebat.
Barisan semakin pendek. Setidaknya 5 orang yang masih belum ambil. Tapi meski begitu, bola biru belum muncul. Kaya melihat Jo Minjoon dengan cemas.
“Kau maju duluan.”
“Tapi aku bisa pergi dan mengambil bola putih.”
“Tapi…ah, entahlah. Aku akan maju.”
Akhirnya, Kaya maju lebih dahulu. Dan setelah itu, ada bola biru di tangan Kaya. Kaya menatap Jo Minjoon penuh kesal.
“Aku bilang padamu kau maju duluan.”
<Peran chef kepala (1) > Selesai